Chả mực là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hạ Long được rất nhiều du khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngày nay, du khách không cần phải đến tận Hạ Long xa xôi để thưởng thức món đặc sản này bởi Hà Nội cũng có những địa chỉ uy tín bán chả mực Hạ Long. Những sản phẩm này được đánh giá là chất lượng cao với hương vị gioongs chả mực tại Quảng Ninh đến 99.9%. Vậy chả mực ngon ở Hà Nội mua ở đâu uy tín nhất, hãy cùng chúng tôi khám phá ngay trong bài viết dưới đây.
Mục lục:
Chả mực Dasavina – Hương vị chính gốc Quảng Ninh
Nếu bạn có ý định mua chả mực ở Hà Nội thì cái tên đầu tiên phải nhắc đến đó là thương hiệu Đặc sản Bá Kiến – Dasavina. Sản phẩm chả mực của Dasavina đã đạt được Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao do người dùng bình chọn trong nhiều năm liền (từ năm 2017). Bên cạnh đó, Đặc sản Bá Kiến còn sở hữu công thức chế biến truyền thống vô cùng thơm ngon. mang đến hương vị đậm đà rất riêng tại vùng biển Hạ Long.
Mọi thông tin mua hàng xin vui lòng liên hệ:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Liên hệ: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0904.75.0363
- Website: https://dasavina.com.vn
Chả mực – Món ăn thơm ngon vạn người mê
Quảng Ninh được mệnh danh là một trong những vựa hải sản lớn nhất tại Việt Nam. Một trong những món đặc sản nổi tiếng gần xa của vùng biển này chắc chắn không thể thiếu món chả mực Hạ Long. Đây là món đặc sản vô cùng nổi tiếng của Quảng Ninh, không chỉ được du khách trong nước mà còn được khách quốc tế vô cùng yêu thích.
Chả mực Hạ Long có một hương vị đặc trưng rất riêng mà khó có thể tìm thấy ở bất cứ vùng biển nào khác. Đến những vùng biển khác, du khách có thể tìm kiếm được những loại chả làm từ mực tươi, tuy nhiên vẫn không có được vị ngon như chả mực Hạ Long.
Những ưu điểm làm nên sự đặc biệt của chả mực Hạ Long có thể kể đến như:
- Thứ nhất, nguồn nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng quyết định sự thơm ngon của món chả mực. Tại vùng biển Hạ Long, đây là môi trường vô cùng lý tưởng để loài mực ống sinh sôi phát triển. Nơi đây sản sinh ra loài mực sắc tươi sáng, thớ thịt dày, giòn…đây chính là yếu tố giúp cho món chả mực đảm bảo được độ tươi ngon nhất
- Thứ hai, hương vị đặc biệt của chả mực Hạ Long còn đến từ công thức đặc biệt được người dân địa phương được truyền lại từ bao đời nay. Chỉ những người dân gốc Quảng Ninh mới biết cách chọn mực tươi ngon, đồng thời nêm nếm gia vị sao cho hài hòa nhất.
- Thứ ba, công đoạn chế biến chả mực đều được thực hiện thủ công 100%. Thay vì xay bằng máy, người dân tại đây sẽ giã tay để đảm bảo được độ dai hoàn hảo cho chả mực. Công đoạn này giúp đảm bảo độ kết dính cần thiết, yêu cầu những dân phải có tay nghề tốt.
- Cuối cùng, miếng chả Hạ Long còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa yếu tố thị, vị giác. Miếng chả được bao phủ bởi một lớn vỏ ngoài màu vàng ươm đẹp mắt, bên trong trắng mịn. Không chỉ hình thức đẹp, miếng chả mực khi cắn còn có vị ngọt, thơm nồng nàn, có độ mềm mướt và không hề bị bở. Từng miếng chả mực vàng ươm, Khi ăn cùng với xôi, cơm, bánh tráng cũng đều rất hợp miệng. Hay thậm chí chỉ cần chấm chả mực với nước mắm hạt tiêu, tương ớt đơn giản thôi cũng đã đủ khiến người ăn phải xuýt xoa, gật gù khen ngon. Chắc chắn khi thưởng thức, bạn sẽ chẳng thể nào quên được hương vị thơm ngon bùng nổ của món ăn này.
Địa chỉ mua chả mực ngon ở Hà Nội chất lượng nhất
Chả mực ngon ở Hà Nội mua ở đâu uy tín nhất không thể không nhắc đến thương hiệu Dasavina. Dasavina là thương hiệu nổi tiếng chuyên cung cấp những món đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam đến với tất cả mọi người. Với sự mệnh mang đặc sản Việt Nam vươn tầm thế giới, công ty không chỉ phân phối sản phẩm cho các khách hàng tại Việt Nam mà còn là đối tác của rất nhiều khách hàng quốc tế.
Một trong những sản phẩm đáng tự hào nhất của công ty Dasavina đó là món chả mực Quảng Ninh. công ty cam kết cung cấp các sản phẩm chất chất lượng, uy tín và giá cả hợp lý. Hiện nay, sản phẩm chả mực Quảng Ninh của công ty Dasavina đã và đang trở thành lựa chọn hàng đầu của rất nhiều khách hàng bởi những ưu điểm như sau:
Chả mực Dasavina với chất lượng đỉnh cao
Chả mực Quảng Ninh thương hiệu Dasavina là sản phẩm được khách hàng đánh giá cao về chất lượng. Sản phẩm của công ty luôn đạt bảo đạt chuẩn, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Mọi quy trình sản xuất đều được giám sát chặt chẽ từ khâu lựa chọn, chế biến cho tới quy trình đóng gói sản phẩm. Ngoài ra, chả mực Dasavina còn đảm bảo tuân thủ quy cách chế biến truyền thống là giã tay, đảm bảo độ dai, ngon, giòn sật trong từng miếng chả mực.
Sau hơn 10 năm hình thành và phát triển, sản phẩm chả mực Dasavina đang dần khẳng định được vị thế của mình trên thị trường. Công ty vinh dự nhận được danh hiệu “Món ngon – Tinh hoa ẩm thực Việt” năm 2014, đồng thời đạt được danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn năm 2017. Không những vậy, công ty còn đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao trong 5 năm liên tiếp. Những giải thưởng này không chỉ thể hiện uy tín của công ty mà còn khẳng định chất lượng của sản phẩm chả lượng Dasavina.
Chả mực Dasavina áp dụng khâu chế biến tỉ mỉ
Để làm ra món chả mực thơm ngon thì khâu chế biến cần được đặc biệt chú trọng. Mực để làm chả được nhân viên của công ty Dasavina lựa chọn một cách kỹ càng. Những con mực để chế biến phải khỏe, mình càng dày thì khi mang đi làm chả sẽ lại càng thơm ngon. Mực mai khi đánh về phải tươi,vẫn còn sống, trên thân có những chấm nhỏ li ti, đây mới là những con mực ngon.
Loại mực mai này chỉ có ở Hạ Long, vì vậy vùng biển này không hổ danh là nơi có món chả mực thơm ngon nhất cả nước. Chính vì vậy, Dasavina sử dụng loại mực mai nổi tiếng đánh bắt từ vùng biển Hạ Long, đảm bảo mang đến cho miếng chả hương vị đậm đà chuẩn gốc Quảng Ninh.
Khâu chế biến chả mực Dasavina cũng vô cùng cẩn thận và tỉ mỉ. Phần thịt mực sẽ được giã tay hoàn toàn, sau khi đạt đến độ nguyễn hoàn hảo thì được nặn thành từng miếng vừa ăn và chiên trong chảo ngập dầu. Giã chả là công đoạn tốn nhiều thời gian nhất, tuy nhiên đây cũng là yếu tố tạo nên tính thơm ngon đặc biệt cho món chả mực Quảng Ninh của thương hiệu Dasavina.
Hiện nay, trên thị trường có không ít công ty và cửa hàng phân phối các loại chả mực. Tuy nhiên, một phần do không sử dụng các loại nguyên liệu đến từ vùng biển Quảng Ninh, đồng thời không biết cách chế biến nên sản phẩm không được thơm ngon đặc trưng như tại cửa hàng đặc sản Bá Kiến.
Hương vị tuyệt đỉnh chỉ có tại chả mực Dasavina
Khi sử dụng sản phẩm chả mực Bá Kiến, bạn sẽ được thưởng thức hương vị đậm đà của vùng biển Hạ Long. Khi cắn, bạn sẽ cảm nhận được miếng chả mặc giòn dai trong miệng, vị mặn của biển hòa cùng vị ngọt tự nhiên của thịt mực tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng, khó món ăn nào có thể sánh bằng.
Chả mực Hạ Long của Đặc sản Bá Kiến có đặc điểm đó là những miếng miếng mực nhỏ còn nguyên vẹn, mang đến cảm giác sần sật thích thú khi nhai. Các miếng chả mực trước khi đóng gói đã được Dasavina chiên sơ qua. Vì vậy, khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần đem đi chiên cho đến khi chín vàng là có thể thưởng thức rồi.
Hương vị của món chả mực Hạ Long sẽ lên đến độ tuyệt đỉnh nhất khi chấm cùng với nước mắm chanh, tỏi hoặc ớt hay tương ớt có vị cay cay, ngọt ngọt. Bạn có thể thưởng thức chả mực cùng với cơm nóng hoặc bún hay thưởng thức ngay trên bàn nhậu chắc chắn sẽ khiến bất cứ thành viên nào cũng phải mê mẩn.
Chả mực Dasavina không chứa chất bảo quản
Đối với các sản phẩm chế biến sẵn như Chả mực, nhiều cơ sở lựa chọn thêm các chất phụ gia hay chất bảo quản. Bởi các chất này sẽ giúp hương vị món ăn được thơm ngon lâu hơn, tạo sự thơm ngon trong hình thức, thậm chí là làm chậm quá trình hư thối.
Tuy nhiên, ảnh hưởng tiêu cực mà các chất này mang đến cho sức khỏe con người là rất đáng quan ngại. Những chất này sẽ có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, gây ra các loại bệnh, nghiêm trọng hơn là ung thư hoặc, rối loạn gene di truyền….
Hiểu được điều đó, sản phẩm Chả mực Hạ Long Bá Kiến nói không với chất phụ gia hay chất bảo quản. Vì vậy, bạn có thể yên tâm khi sử dụng các sản phẩm của Dasavina. Hương vị thơm ngon tự nhiên không chứa chất bảo quản, vì vậy sức khỏe của người dùng sẽ được đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Thương hiệu chả mực Hạ Long DASAVINA uy tín số 1 ở Hà Nội
Trong nhiều năm qua, chả mực Bá Kiến đã xây dựng được chỗ đứng vững vàng trên thị trường Hà Nội với những thành tích đáng kể như:
- Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn.
- Năm 2014 đạt danh hiệu Vàng món ngon tinh hoa ẩm thực Việt.
- Năm 2015 là thương hiệu Việt Nam uy tín, chất lượng.
- Có có chứng nhận chất lượng và được phép xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế như Mỹ, Australia, Pháp, Đức, Thụy Sĩ, Hà Lan,…
Ngoài những giải thưởng kể trên, sự ủng hộ của khách hàng chính là minh chứng cao nhất về chất lượng của sản phẩm chả mực Bá Kiến. Với những sản phẩm chất lượng cao, chả mực Dasavina trở thành thương hiệu được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay, thuộc top đầu trong những địa chỉ cung cấp chả mực uy tín tại địa bàn Hà Nội.
Xem thêm
Một số địa chỉ khác mua chả mực ngon ở Hà Nội
Bên cạnh công ty Đặc sản Việt Nam Dasavina, trên địa bàn Hà Nội còn có rất nhiều thương hiệu cung cấp đặc sản chả mực uy tín khác. Dưới đây là một số địa chỉ mua chả mực mà bạn có thể tham khảo:
Hải sản Phúc Gia
Trên địa bàn Hà Nội hiện nay có rất nhiều công ty cung cấp sản phẩm chả mực Hạ Long, tuy nhiên Hải sản Phúc gia vẫn là địa chỉ được rất nhiều khách hàng tín nhiệm. Phúc Gia cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu mực được đánh bắt tại chính vùng biển Hạ Long, mọi khâu chế biến đều được làm cẩn thận, tỉ mỉ, đảm bảo vệ sinh. Khi thưởng thức món chả mực hạ Long của Phúc gia, bạn sẽ không chỉ thưởng thức được hương vị thơm ngon mà còn cả cái tâm, cái tầm của người sản xuất.
Không chỉ tại Hà Nội Phúc Gia còn mở rộng quy mô ra mà một số tỉnh thành lân cận. Giá bán chả mực được niêm yết công khai và rõ ràng, khách hàng có thể tham khảo và nhận mua tùy theo nhu cầu của mình. Chả mực Phúc gia cũng cung cấp dịch vụ nhận ship hàng tận nhà, chỉ với 1 cuộc gọi là bạn có thể thưởng thức ngay món chả mực thơm ngon chính gốc Quảng Ninh.
Cửa hàng Hải sản Ông Ba
Hải sản Ông Ba cũng là một địa chỉ mà khách hàng có thể tham khảo khi tìm mua chả mực trên địa bàn Hà Nội. Hơn thế nữa, điểm đặc biệt của chả mực Ông Ba đó chính là được chế biến bằng chính nước biển Hạ Long. Vì vậy, khách hàng có thể yên tâm thưởng thức được món đặc sản đậm vị Quảng Ninh ngay trên chính vùng đất Hà Nội.
Bên cạnh đó, chả mực tại đây là sự kết tinh giữa vị ngọt của thịt mực và hương vị gia truyền. Chính vì vậy, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị vô cùng mới lạ khi ăn chả mực tại Hải sản Ông Ba.
Tiệm Chả Chị Cả
Tiệm Chả Chị Cả được thành lập từ năm 1958 và trở thành một địa chỉ được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn mua chả mực. Với kinh nghiệm hơn 60 năm hoạt động, Tiệm Chả Chị Cả có hơn 30 cơ sở lớn nhỏ khác nhau trên toàn quốc với và nhận được sự ủng hộ của đông đảo khách hàng.
Chả mực của tiệm Chả Chị Cả được chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch và chất lượng, chọn lọc kỹ lưỡng. Bên cạnh đó, quy trình sản xuất chả mực tại Tiệm Chị Cả cũng vô cùng công phu, tỉ mỉ, đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm.
Không chỉ làm và bán chả mực truyền thống, tiệm Chả Chị Cả còn có đa dạng loại chả mực với công thức chế biến vô cùng đặc biệt như chả mực trộn gừng, chả mực tươi sống, chả mực trộn tỏi, chả mực nướng,.. Nếu bạn muốn thưởng thức những hương vị chả mực mới lạ thì đây chắc chắn sẽ là địa chỉ vô cùng hoàn hảo đấy!
Kinh nghiệm lựa chọn chả mực ngon cho những người sành ăn
Chả mực là món ăn được rất nhiều người yêu thích, từ người lớn cho đến trẻ em, ai cũng say mê hương vị đặc biệt này. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở, đơn vị lợi dụng lòng tin của khách hàng để buôn bán những sản phẩm chả mực kém chất lượng. Ngoài ra, cũng có rất nhiều địa chỉ pha nhiều chất phụ gia để làm giảm lượng mực, nhằm thu về lợi nhuận kinh tế của bản thân.
Để có thể sở hữu những sản phẩm chả mực chính gốc Quảng Ninh với chất lượng tốt, bạn cần nắm rõ những kinh nghiệm dưới đây:
Chả mực giã xịn tay nhẹ hơn so với chả mực không chuẩn
Trong chả mực giã tay xịn sẽ chỉ bao gồm: thịt mực nang, tôm sú, mỡ khổ và không pha trộn thêm bất kỳ chất liệu khác. vì vậy, những sản phẩm chả mực thật thường sẽ rất nhẹ, nặng chỉ khoảng 800g.
Còn đối với những sản phẩm chả mực giả sẽ pha trộn thêm bột nở, bột gạo vì vậy miếng chả sẽ nặng hơn chả mực xịn. Nhiều người lại nghĩ rằng hàng nặng tay mới là hàng thật, tuy nhiên sự thật không phải như vậy đâu nhé!
Chả mực xịn có mùi thơm cả khi chưa chiên
Ở chả mực xịn, khi ngửi kỹ bạn sẽ thấy được hương thơm đặc trưng của thịt mực nang tươi ngon. Còn đối với những loại chả mực giả thường không có mùi, đôi khi xuất hiện mùi ôi thiu, khó chịu do sử dụng thịt mực chết, mực hỏng kém chất lượng.
Độ phồng của chả mực khi chiên
Chả mực xịn khi chiên vàng sẽ có lớp vỏ vàng ruộng, phần thịt bên trong trắng mịn và nở ra vô cùng đẹp mắt. Khi cắn sẽ cảm nhận được độ mềm, bên trong vẫn giữ nguyên được độ ẩm vừa phải.
Ngược lại, đối với những miếng chả mực đều, khi rán hầu như không có độ phồng nở. Miếng chả cũng bị nhũn, khi ăn không chắc thịt như chả mực giã tay.
Màu sắc
Một trong những yếu tố quyết định xem miếng chả mực có thơm ngon hay không đó chính là màu sắc. Thường các miếng chả mực trước khi đóng gói đã được rán sơ nên sẽ có màu vàng nhẹ ở bề mặt.
Khi chọn mua, bạn nên tránh những miếng chả có màu xỉn, không được tươi. Bên cạnh đó, bạn cũng cần cẩn thận với những miếng chả có màu quá tươi, đây có thể là những miếng chả đã được tẩm nhiều hàn the gây hại cho sức khỏe.
Thông tin đóng gói
Trước khi mua chả mực thì bạn cần theo dõi thật kỹ những thông tin đóng gói trên sản phẩm. Những thông tin mà người dùng cần chú ý bao gồm ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần cấu tạo,…. Điều này sẽ giúp bạn đảm bảo mua được những sản phẩm còn hạn sử dụng.
Ngoài ra, bạn cũng nên đảm bảo mua những sản phẩm có tem mác rõ ràng, trên bao bì ghi rõ thông tin của nhà sản xuất. Tránh mua những loại sản phẩm không có tem mác hay nguồn gốc trôi nổi.
Qua bài viết trên, chúng tôi đã giải đáp giúp bạn câu hỏi Chả mực ngon ở Hà Nội mua ở đâu uy tín nhất. Chả mực không chỉ là món ăn thơm ngon trong bữa cơm mà còn là món đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Nếu trót say lòng món ăn này mà không biết địa chỉ bán chả mực ngon ở Hà Nội, hãy liên hệ ngay với Dasavina để mua được những sản phẩm chất lượng cao với mức giá hấp dẫn nhất nhé!